ここ数日間は秋らしい青空が広がっています。 朝起きると山には霧がかかり お日さまが昇るにつれ 霧から青空へと変化していく様子が とてもきれいです。 一か月ほど前から咲き始めたコスモスも見ごろに。 クリの実は落ちるようになり 柿の実も徐々に色づき始…

今日は秋分の日。 昼の時間も短くなったなぁと感じるようになりました。 柿の実も色づき始め 栗の実も大きくなり秋の味覚が楽しみです。 茶香炉 お茶はさまざまな臭いを吸着します。 そのためお茶を保存する際には 温度や湿度だけでなく臭いにも注意が必要で…

台風が通り過ぎてから 日中の気温が高くなっています。 しかし 朝晩は２０度程まで涼しくなるので Ｔシャツ一枚では肌寒いです。 数日後には秋分なので 秋もいよいよ本格化していくのだと 実感している今日この頃です。 更新作業 茶の樹の管理作業はいくつか…

今回はお茶の樹について投稿します。 お茶はツバキ科の植物です。 大きく分けて中国種とアッサム種があります。 アッサム種は主に紅茶の原料になり 葉が大きく寒さに弱い特徴があります。 対して中国種は葉が小さく寒さに強く 主に緑茶の原料になります。 日…

久しぶりの投稿になります。 というのも ここ数日間学校で前期試験があり 昨日ようやく終わりました。 そして今週末から月末までの約二週間 秋休みに入ります。 秋はお茶にとって重要な季節。 これからの休みを利用して 多くの情報を発信していこうと思いま…

今日は二十四節気のひとつ「白露」。 草などに白い露がつく頃ということで 白露というそうです。 実際に朝方になると 草木が露に濡れていますね！ そしてつい先日から そばの花が咲き始めました。 白く小さな花がぽつぽつと咲いています。 草丈はまだ成長段…

先日スーパーで サンマとマツタケを見かけました。 巨峰やピオーネなど ブドウもたくさんの品種が陳列されるようになり 味覚でも秋が近づいていることを実感します。 初夏から夏本番にかけて ユリの姿を見ることが多くなりますが 現在、家の近くでたくさんの…

今日から９月ですね。 朝晩は気温が下がり、涼しいと感じる日が 多くなってきました。 昼間はまだ暑いですが徐々に秋に 移り変わっていることを実感します。 朝に何かしらの日課がある方も 多いと思いますが 私はお茶を淹れることが 毎朝の日課です。 お湯を…