今日の一枚は （今日の１枚と言いながら、３枚ですが…） いつもの茶畑の風景や作業内容、生育状況ではなく、茶工場での加工についてです。 もちろん、茶畑で健康的なお茶の樹を育て、品質の良い新芽を収穫することが重要ですが、それだけではお茶とはなりま…