おはようございます！
６月も明日で１週間となりますが、すでに夏本番のような陽気が続いていますね…。
日中の最高気温は３０℃を超える日が続いている一方で、最低気温は１６℃前後と肌寒さを感じる事もあり、服装などの調節が難しい季節です。
約２週間後からは二番茶もスタートするので、お茶の樹手入れをしっかりと行いつつも、体を休めていきたいなと思っています！
４月３０日に収穫を行った畑
現在の茶畑は、二番茶芽の萌芽が少しずつ進んでいる状態です(^^♪
茶畑も濃い緑色から黄緑色へと変化しつつありますね…。
しかし、一番茶シーズンの初日に収穫を行った畑では、すでに1～２枚ほど葉が開いてきています！
二番茶の芽の生育は、一番茶の収穫が起点となります。
一番茶を早く収穫した畑ほど、二番茶の芽が伸び始めるのも早くなるのです(^^)/
そのため、大部分の畑では萌芽中あるいは間もなく萌芽…という段階なのですが、収穫が早かった畑ではすでに葉も開き始めています。
4～５日で葉が１枚
二番茶の芽は４日程度で１枚開いていくとされています。
だた、上河内地区などの山間部では１日の寒暖差が大きいので、５～６日程度必要になるかもしれませんね…。
とは言っても、一番茶の芽が育つ時期よりは気温が高いので、一番茶と比べると芽の生育は早いです！
茶畑の様子も１日や２日という短時間でも大きく変化していく事になりますね。
二番茶は気温が高いので生育が早く進みます。
生育が早く進むという事は、芽が硬くなるのが早いということ…。
上河内地区では二番茶も高品質な物を作るため、徹底したミル芽での収穫を行っていく事になりますね(^^)/
収穫量も一番茶よりも少なくなります。
