秋分の日、そして四連休の最終日となった今日。 もう少し天気が良いかと思っていましたが、お昼頃からは雲が主役の空模様となりました。 また一時的に雨がパラつくこともありましたね。 台風などの影響により今回は大雨になりそうな予報となっているので、お…

9月下旬になると2021年へ向けたお茶づくりの集大成を迎えます。 7月末から生育してきた三番茶芽を刈り整えることで、来年の新芽が伸びる土台を完成させることになるのです。 現在行っている『裾刈り』作業はお茶の樹をキレイに刈り整える作業の第一段階と言…