こんばんは。 今日の川根町上河内地区はまとまった雨となりました。今回の雨を利用して役仕事を進めることが出来たので、個人的には良いタイミングで降ってくれたかなと思っているところです。 またお茶の生育の観点からも今回の雨は悪くないでしょう。あく…

今回は残留農薬について投稿していきます！ やはり農薬に関しては気になる方も多いでしょう…。 『お茶・農薬』などと検索すると、 ”お茶にはかなり農薬が含まれている！” というような内容のサイトも多く見られます。 そこで今回はお茶の残留農薬について、…

間もなく新茶シーズンとなります。自宅で過ごす時間が増えたことで、お茶を飲む方も増えているかもしれません。 また全国各地のお茶をインターネットで簡単に購入できるため、色んなお茶を楽しむことが出来るようになりましたね(^^;) その一方で偏った情報が…

おはようございます。 昨日は二十四節気の1つ『立春』 気温は低めですが、ついに春が始まった事になります(^^)/ 水仙が少しずつ生長を始め、梅の花の開花も進んでいます！ スギ花粉の飛散も始まっているようで、気温は低いものの春らしさを感じる事も多いで…

2020年新茶へ向けた話…。 今回は番外編!! 『抹茶』に関して投稿させて頂きます。 近年は抹茶味のアイスやお菓子などをよく目にするようになりましたね(^^♪ 私自身も、抹茶系のアイスを度々購入し食べています！ そのためお茶業界は煎茶などの生産量は縮小傾…

2020年新茶へ向けた話…。 先週日曜日から始めた「新茶へ向けた話」シリーズは今日で最終日となります。 少しでも新茶を安心して購入出来るよう… 少しでもお茶のことを知っていただけるよう… 情報・お茶に関する情報を投稿してきました！ いかがでしたでしょ…

今回はお茶の購入先の選び方と購入したお茶の保存方法について投稿していきたいと思います。 現在お茶の小売店は減少していますが、専門的な知識を持っている方が多いので相談しながらお茶を選ぶことが出来るメリットがあります。 どんなお店が良いのか…？ …

皆さんはお茶を飲んだ際あるいは淹れた際に、ホコリのような物が浮かんでいるのを目にしたことはありませんか？ 今回はそのホコリのような物の正体を徹底的に解説していきたいと思います！ ホコリが浮かんでいる…？ お茶を淹れた際、何となく表面にホコリが…

2020年新茶へ向けた話…。 3日目となる今日は『川根茶』『宇治茶』『狭山茶』など、産地名が付いたお茶に関してです。 実は○○茶と産地名を付ける場合、産地名は2通りの付け方があるのです。 また、違法でなくても不適切な表示をしている業者もゼロではありま…

2020年新茶へ向けた話… 2日目となる今日は『煎茶』について投稿させて頂きます！ 多様な日本茶 「日本茶」あるいは「お茶」と言えばどのような物を思い浮かべますか？ 近年スイーツなどで人気となっている「抹茶」 香ばしい香りが特徴の「ほうじ茶」 うま味…

4月下旬から5月になるとお茶屋さんの店先に『新茶』と書かれた幟が良く立つようになります！ また茶産地では茶畑の至る所で収穫が行われている様子が見えますし、茶工場からはお茶の良い香りが漂ってきます。 これらは『新茶』シーズンならではの光景ですね(…

お茶の産地へ行くと、茶畑にある電柱の先端に大きな扇風機が付いている光景を目にすることがあると思います。 静岡県内を東海道新幹線や東名を利用していると嫌でも目に入ってきますね(^^;) この扇風機の名前は防霜ファン 今回はなぜ茶畑に扇風機（防霜ファ…