８月もいよいよ折り返しですが
なかなか青空を見ることが出来ない日々が
続いています。
高湿度で風も弱いため
洗濯物もなかなか乾きません。
ニュースを見ていると
日照不足で野菜などにも
影響が出ているようですね。
この日照不足
７月下旬から続いているため
梅干しがなかなか干せません！
土用干しと言い
普段であれば７月下旬から
８月上旬の頃に干すのですが
今年は天候不順。
日干しで３日ほど干したいところですが
なかなか厳しい状態が続いています。
晴れ間を狙って外に出したり
屋内にいれたりと
その繰り返しです。
しっかりと干さないと
ビンなどに入れ保存するときに
重さでつぶれてしまうため
ここ数日間は室内干しで
じっくりと時間をかけ
干しています。
一粒食べてみると
少し柔らかいものの美味しい！
酸っぱくて実に梅干しらしい
梅干しです。
今年は梅の出来も良かったため
果肉が多く良い梅干しになりそうです。
今日も晴れ間を狙って干していきます。
