おはようございます！
静岡県各地で新茶の収穫・製造が始まっていますが、川根町上河内地区でも今日から2020年の新茶の収穫・製造が始まります(^^)/
これから収穫が始まる新茶づくりは昨年の7月にスタートしました。
二番茶の収穫後に込み合った枝葉を一旦カットし、元気で充実した三番茶芽を伸ばします。
そのため、昨年の7月に翌年の新茶づくりがスタートすることになりますね。
この三番茶芽が翌年新芽を伸ばす土台となるので、とにかく丁寧にお世話をしていくことが重要です！
お茶の樹が栄養不足に陥らないように肥料をあげたり、害虫や病気から守ることで充実した枝葉を育て、その後も秋のナラシや肥料、春の肥料などなど…。
昨年の7月より続けてきたお茶づくりの成果が実る時期になります(^^♪
今年は寒暖差が大きく生育に時間がかかりましたが、柔らかく良い芽が育ってきています!!
今年も良いお茶を作りお届けしていけるように、今日から始まる約2週間の新茶シーズンに全力で取り組んでいきます(^^)/
