日々お茶暮らし

お茶で有名な川根地域でお茶づくりをしている茶農家のブログです

梅干しの季節

暑い!!

今日は苦しいほどの暑さとなりました。

 

屋外へ出るだけで汗が吹き出し

窓を開ければ熱風が吹き込んでくる…

夏は暑くて当然ですが

ここまで記録的な暑さになると

さすがに参ってしまいます(>_<)

 

このような暑さが続くようであれば

エアコンの導入も考えていきたいところです。

 

土用の入りとともに

先週の金曜日は土用の丑の日

代表的な風物詩といえば”うなぎ”

食べた方もいらっしゃる一方で

値段が高く手が出せなかった方も多いと思います。

年々、値段が高くなっているような感じですね。

 

ちょうど土用の時期に行う

健康食品に関する作業があります。

それは梅干しづくり!!

 

土用干しといって土用の入りとともに

漬けてあった梅を天日に当てて干していきます。

 

梅の風下や近くに行くと

ほのかに梅干しの香りが漂ってきます。

 

今では甘めの梅干しなどもありますが

私の家で自家用として作っているのは

酸っぱくて、しょっぱい

”tha梅干し”といった感じの味です。

一粒口に含むと、

思わずその酸味で顔をしかめます。

 

昔はその酸味が苦手で

梅干しを少し避けていた時期もありましたが

今では汗をたくさんかいた日や疲労感が強い時に

とても食べたくなります。

 

塩分補給にも疲労回復にもなるため

夏には欠かせない食べ物です(^^;)

 

毎年、土用の入りとともに干し始めるのですが

昨年は一日中曇っていたりと日差しが少なく

何日干しても乾かない、そのような天候でした。

 

しかし今年は暑さも日差しも最強クラス!!

朝の時点ではまだ張りがあった梅も

写真を撮影したお昼ごろにはすでに

しわが出てきていました。

今年は乾いていくスピードが速いです。

それだけちゃんとお日さまの光が

届いているのだと思います。

 

明日も記録的な暑さになりそうな一日。

水分補給だけでなく、

梅干しを食べるなど塩分補給もしっかりと行い

熱中症対策はきちんと行っていきたいと思います。